L'usage du miel remonte bien loin dans le temps, aussi indispensable que l'eau, le pain et le sel
Recette des pruneaux au miel

Pour 6 personnes. Préparation 25 mn. Cuisson 15 mn.

24 pruneaux
1 douzaine de noix
200 g de miel.

Préparation :
Dénoyautez les pruneaux et remplacez les noyaux par une demi-noix.
Refermez bien.
Au bain-marie faites fondre le miel, posez-y doucement les pruneaux (pour qu'ils ne s'ouvrent pas !) et faites cuire tout doucement pendant un quart d'heure en retournant les pruneaux de temps en temps.
Servez tiède.