250 g d'amandes en poudre
250 g de miel
100 g de graines de sésame

Préparation :
Dans une poêle sans matière grasse et à feu doux faites griller les graines de sésame.
Laissez refroidir.
Dans une grande jatte mélangez la poudre d'amandes avec le miel en ajoutant le miel petit à petit et en travaillant.
Dès que la consistance de la pâte permet d'en faire des boules qui se tiennent, arrêtez.
Façonnez alors les boules, de la grosseur d'une noix, et roulez les dans les graines de sésame.

Des pâtisseries à mélanger aux traditionnels fruits déguisés des fêtes de fin d'année.