L'usage du miel remonte bien loin dans le temps, aussi indispensable que l'eau, le pain et le sel
Recette de la pâte d'anchois

Une petite boîte d'anchois à l'huile
2 cuillerées à café de miel
Une cuillère à soupe de câpres
Jus de citron.

Préparation :
Dans un grand bol réduisez en purée les anchois égouttés, le miel, le jus de citron et une cuillerée à soupe de câpres.
Pour tartiner de petites tranches de pain grillé.