Framboises
Jus de citron

Préparation :
En procédant comme pour la soupe aux pommes, on peut préparer toutes sortes de soupes aux fruits.

Pour la soupe aux framboises, préférez le jus d'orange au jus de citron.
Des clous de girofle pour la soupe aux fruits frais mélangés, poires, pêches, fraises, prunes, ou encore ananas et oranges.

Pour les grandes personnes, on peut relever la soupe d'un petit verre d'alcool, calvados, eau de vie de poire, armagnac ou rhum.
On peut prévoir une cuillerée à entremets par personne, de miel ou de sucre.