Préparation 10 mn. Cuisson 35 mn.
1 pâte feuilletée
8 gros poireaux
2 cuillerées à soupe de miel
chapelure
sel, poivre
Préparation : Coupez les poireaux en gros tronçons en ne gardant que peu de vert.
Lavez les poireaux à grande eau. Egouttez-les et faites-les cuire à la vapeur 15 mn environ.
Abaissez la pâte feuilletée et mettez-la dans un moule à tarte très légèrement fariné.
Piquez avec une fourchette.
Tartinez le fond de pâte de crème fraîche épaisse.
Disposez-y les poireaux bien égouttés.
Salez, poivrez et poudrez de chapelure.
Disposez sur le dessus quelques copeaux de beurre, arrosez de miel et mettez à four chaud une vingtaine de minutes.
Servez chaud
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