150 g. d'olives noires (au naturel) dénoyautées
1 cuillerée à soupe de miel épais
1 cuillerée à soupe de jus de citron
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à café de câpres au vinaigre

Préparation :
Mettez dans un bocal : 150 g. d'olives noires (au naturel) dénoyautées.
Mélangez avec une cuillerée à soupe de miel épais.
Ajoutez une cuillerée à soupe de jus de citron et une cuillerée à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez une cuillerée à café de câpres au vinaigre et passez au mixer pour obtenir une purée un peu grossière.
Mettez au frais.
A tartiner sur des toasts, des fonds de tartelettes, des carrés de poivrons rouges, verts et jaunes...